Gıda ambalajı, etiketleme mevzuatı, alerjenler ve tüketici bilgilendirme konularında güncel içerikler.
Yürürlükteki etiketleme yönetmeliğinin temel gereklilikleri, zorunlu alanlar ve en sık karşılaşılan uyumsuzluk noktaları hakkında kapsamlı bir değerlendirme.
Türk mevzuatına göre 14 zorunlu alerjen grubu, bildirim kuralları ve ambalajlarda dikkat edilmesi gereken noktalar.
Zorunlu besin öğeleri, referans alım miktarları ve mevzuata uygun beslenme tablosu formatı hakkında pratik rehber.
Beslenme ve sağlık beyanları yönetmeliği kapsamında izin verilen ve sınırlandırılan ifadelerin pratik değerlendirmesi.
İçerik listesi, alerjen bildirimleri ve beslenme tablosunu doğru okumak için adım adım kılavuz.
Gıda denetiminde dijital araçların etkin kullanımı, veri yönetimi ve risk bazlı önceliklendirme stratejileri.
Zincir market özel markalı ürünlerinde etiket sorumluluklarının dağılımı ve uyum sürecinin yönetimi.